MAMMAM in Berlin Friedrichshain

Vorspeisen- Starters

1. Nem cuon Hanoi

Sommerrollen - 2 Stück in Reispapier und Salat,Ei, Reisnudeln, Kräutern, dazu hausgemachte Soße mit:

1a. Garnellen 3,50 €

1b. Huhn 3,20 €

1c. Tofu 3,20 €

2. Nem ran Saigon

Gebacken Frühlingsrollen, dazu hausgemachte Soße mit:

2a. Fleisch 3,20 €

2b. Gemüse 3,20 €

3. Goi mien - Glasnudelnsalat

frischer Salat der Saison, dazu hausgemachte Soße mit:

3a. Garnellen 4,90 €

3b. Huhn 4,50 €

3c. Tofu 4,50 €

4. Nộm Xoài – Mangosalat

frischer Mango und Salat der Saison, dazu hausgemachte:

4a. Garnellen – Prawn 4,90 €

4b. Huhn – Chicken 4,50 €

4c. Tofu 4,50 €

Suppen - Soups klein / groß

6. Pho Ha Noi small/ big

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudeln in Kraftbrühe, dazu asiatische Kräuter mit:

6a. Rindfleisch klein: 3,90 € // groß: 6,50 €

6b. Huhn klein: 3,90 € // groß:6,50 €

6c. Tofu & Gemüse klein: 3,90 € // groß: 6,50 €

7. Sup Bun Cha Ca

Reisnudelnsuppe mit Gebratenes Fischfiletpaste, Dill und Salat klein 3,90 € // groß 6,50 €

8. Sup Mien

Glasnudelsuppe, Eierstreifen, dazu asiatische Kräuter mit:

8a. Rindfleisch – Beef klein 3,90 € // groß 6,50 €

8b. Huhn – Chicken klein 3,90 € // groß 6,50 €

8c. Tofu & Gemüse klein 3,90 € // groß 6,50 €

9. Tom Yum Bangkok

Scharf Suppe mit Zitronengras, Limettenblatt, Gemüse und:

9a. Garnellen klein: 3,50 € // groß: 5,50 €

9b. Huhn klein: 3,20 € // groß: 5,10 €

9c. Tofu klein: 3,20 € // groß: 5,10 €

Große Suppe + Portion Reis gratis

10. Tom Kha Bangkok

Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Limettenblatt, Gemüse und:

10a. Garnellen klein: 3,50 € // groß: 5,50 €

10b. Huhn klein: 3,20 € // groß: 5,10 €

10c. Tofu klein: 3,20 € // groß: 5,10 €

Große Suppe + Portion Reis gratis

Hauptgerichte – Main Dishes

11. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln und Salat, dazu hausgemachte Soße mit:

11a. Rindfleisch 6,50 €

11b. Huhn 6,50 €

11c. Tofu 6,50 €

12. Bun Nem

3 Frühlingsrollen mit Fleisch und Reisnudeln, Salat, dazu hausgemachte Soße 6,50 €

14. Rau Xao

Gemüse gebraten mit Pikante Soße, dazu Salat, Reis und:

14a. Rindfleisch 6,50 €

14b. Huhn 6,50 €

14c. Huhn gebacken 6,50 €

14d. Tofu 6,50 €

14e. Ente kross 7,50 €

14g. Garnellen 7,50 €

15. Red Curry Lychee

Rote Curry, Litschi, Gemüse und Salat mit:

15a. Rindfleisch 6,50 €

15b. Huhn 6,50 €

15c. Huhn gebacken 6,50 €

15d. Tofu 6,50 €

15e. Ente kross 7,50 €

15g. Garnellen 7,50 €

Wahlweise mit Reis,Reisnudeln oder Reisbandnudeln

16. Yellow Curry Mango

Gelbe Curry, Mango, Gemüse und Salat mit:

16a. Rindfleisch 6,50 €

16b. Huhn 6,50 €

16c. Huhn gebacken 6,50 €

16d. Tofu 6,50 €

16e. Ente kross 7,50 €

16g. Garnellen 7,50 €

Wahlweise mit Reis, Reisnudeln oder Reisbandnudeln

17. Massaman Curry Süßkartoffel

Massaman Curry, Süßkartoffel,Gemüse, Salat und Reis mit:

17a. Rindfleisch 6,50 €

17b. Huhn 6,50 €

17c. Huhn gebackenn 6,50 €

17d. Tofu 6,50 €

17e. Ente kross 7,50 €

17g. Garnellen 7,50 €

Wahlweise mit Reis, Reisnudeln oder Reisbandnudeln

18. Red Chili

Sate-Erdnuss-Zitronengras Soße, Gemüse, Salat und Reis mit:

18a. Rindfleisch 6,50 €

18b. Huhn 6,50 €

18c. Huhn gebacken 6,50 €

18d. Tofu 6,50 €

18e. Ente kross 7,50 €

18g. Garnellen 7,50 €

Wahlweise mit Reis, Reisnudeln oder Reisbandnudeln

Sommerrollen nach Sushi Art

mit 4 verschiedenen Soßen: Limettevinaigrette, Spezial Hoisin, Erdnuss, Süß-Sauer Chilli

Sommerrollen
Salat, Ei, Reisnudeln in Reispapier gerollt

8 Stück mit:

S 1. Garnellen knusprig gebacken 3,50 €

S 2. Lachs knusprig gebacken 3,50 €

S 3. Ente knusprig gebacken 3,50 €

S 4. Huhn knusprig gebacken 3,20 €

S 5. Schweinefleisch gegrillt 3,20 €

S 6.Tofu gebacken 3,20 €

Dazu 2 Soßen - 2 Sauce

MAMMAM Sommerrollen
Salat,Ei, Reisnudeln in Reispapier gerollt und umhüllt mit Tempura knusprig gebacken

8 Stück mit:

MS 1. Garnelen knusprig gebackenCrispy fried prawn 4,50 €

MS 2. Lachs knusprig gebacken-Crispy fries salmon 4,50 €

MS 3. Ente knusprig gebacken-Crispy fried duck 4,50 €

MS 4. Huhn knusprig gebacken-Crispy fried chicken 4,20 €

MS 5. Schweinefleisch gegrillt-grilled pork 4,20 €

MS 6. Tofu gebacken-Fried Tofu 4,20 €

Dazu 2 Soßen - 2 Sauce

Sommerrollen und MAMMAM Sommerrollen Kombination-Set

Hanoi Set: mit 2 Soßen 5,20 €

4 Stück Sommerrolen Garnellen

4 Stück Sommerrolen Lachs

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Tofu

Hue Set: mit 3 Soßen 6,90 €

4 Stück Sommerrolen Garnellen

4 Stück Sommerrolen Lachs

4 Stück Sommerrolen Huhn

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Tofu

Saigon Set: mit 4 Soßen 8,50 €

4 Stück Sommerrolen Garnellen

4 Stück Sommerrolen Lachs

4 Stück Sommerrolen Huhn

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Lachs

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Tofu

Mekong Set: mit 4 Soßen 10,50 €

4 Stück Sommerrolen Garnellen

4 Stück Sommerrolen Lachs

4 Stück Sommerrolen Huhn

4 Stück Sommerrolen Schweinfleisch

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Lachs

4 Stück MAMMAM Sommerrolen Tofu